Кнафе — это моя любимая арабская сладость, точнее даже — единственно любимая. В большинстве своем арабские сладости приторны и от них Европа слипается. Чего нельзя сказать о кнафе. Под хрустящим слоем поджаренного кадаифа, пропитанного сиропом с легким ароматом розовой воды, прячется солоноватая начинка из козьего сыра. Когда я попробовала это впервые в Абу Гоше, у … Читать далее Кнафе